ПОДЖАРИТЬ,-рю, -ришь;св.что.1. Приготовить пищу посредством жарения; зажарить. П. котлету. Кашу поджарили с салом. Тесто поджарят в жаровне. Вертится, словно его поджарили.2.чего. Нажарить в некотором количестве. Картошки п.?Поджаривать,-аю, -аешь;нсв.Поджариваться,-ается;страд.Поджаривание,-я;ср.П. лука. При поджаривании образуется румяная корочка.Поджарка(см.).