НЕ СКАЗАТЬ ЧТОБЫ, неразложимое сочетание
То же, что «не очень, не совсем, не вполне». Между частями сочетания знак препинания не ставится.
Солнце стояло уже высоко, когда справа от дороги я увидел деревеньку дворов в пятнадцать, к которой вела не сказать чтобы торная колея. В. Пьецух. Памяти Кампанеллы. Забияку с Островов в городе не сказать чтобы любили, но не питали к нему и особенной неприязни. М. Семенова, Волкодав.
! Не смешивать с сочетанием глагола и союза (в знач. «нельзя сказать, что…»).
Кое-кто отважился их погладить – не сказать, чтобы это нравилось собакам, но сносили, чуть только ворча. Г. Владимов, Верный Руслан. Не сказать, чтобы профессор Б. одобрял обращение Батурина. А. Боссарт, Повести Зайцева.