Ответ справочной службы на вопрос №326900 — справочно-информационный портал Грамота.ру

№ 326900

Здравствуйте. Сложный случай) В Ивановский и Костромской областях из нижних и грубых листов белокочанной капусты готовят,точнее,заквашивают, основу для щей. В остальных регионах об этом не знают совсем и используют эти,как может показаться, несъедобные листы, в качестве корма домашним животным:свиньям и коровам. На рынках эти заквашенные и перерубленные в труху листья называют по-разному. Одни именуют их щАницей,а другие щЕницей. Ни в одном из словарей этого слова я не нашёл. Иногда щи из этого зелья называют серыми,иногда-зелеными,а иногда просто крошево. Подскажите,есть ли в родной речи слово щ(А/Е)ница? И какую гласную использовать,ежели я хочу написать? Ведь продукт есть,его люди называют и понимают о чем речь,а слова такого нет? Спасибо.

Ответ

В литературном языке такого слова нет, оно является регионализмом диалектного происхождения. Фиксируется оно обычно с ударением на втором слоге: щани́ца и щени́ца (см.: Ганцовская Н. С. Словарь говоров Костромского Заволжья: междуречье Костромы и Унжи. Кострома, 2015. С. 427). В качестве основного варианта принято написание щаница, ср. кодифицированное в литературном языке прилагательное щаной.

19 октября 2025

Последние ответы справочной службы

«Не знаешь, что делать, — продолжай». Скажите, пожалуйста, по какому правилу ставится запятая перед тире?

Запятая перед тире закрывает придаточную часть что делать.

Страница ответа

Можно узнать, каким именно будет человек (?) добрым или злым Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, ставится ли здесь двоеточие или тире?

Пояснительный оборот отделяется с помощью тире: Можно узнать, каким именно будет человек — добрым или злым.

Страница ответа

Здравствуйте. "Больше всего на свете (,) — ну не всего, ладно, больше этого хочу только победу на чемпионате и мамины вяленые томаты с рукколой на багете с творожным сыром, — я хочу довести этого козла до истерики". Скажите, нужна ли запятая на месте скобок? Спасибо.

Для удобства восприятия предложения рекомендуем выделить вставную конструкцию скобками: Больше всего на свете (ну не всего, ладно, больше этого хочу только победу на чемпионате и мамины вяленые томаты с руколой на багете с творожным сыром) я хочу довести этого козла до истерики. Обратите внимание на современную норму написания слова рукола.

Страница ответа

Все ответы справочной службы