Новое предложение в этом случае всё же начинается сразу после закрытой кавычки. Нельзя не отметить, однако, что правила недостаточно четко регламентируют данную ситуацию, о чём подробнее см. в ответе на вопрос № 325853.
Добавим, что и оформление первого предложения, с двумя глаголами речи, каждый из которых вводит свой фрагмент высказывания и расположен перед этим фрагментом, представляет собой трудность: полностью аналогичных примеров в имеющихся справочниках не обнаруживается. Можно рекомендовать такой вариант: Он произносил: «Ну-с, молодые люди, чего вам угодно? — И шутливо добавлял: — Пару чая или по штофу водки?» Поняв, чего от него хотят «молодые люди», он быстро удовлетворял наше желание...
Последние ответы справочной службы
Корректно раздельное написание: не оговоренные ими купюры в тексте.
Страница ответаНазвание "Виват, гардемарины" корректно: в русском языке существует только междометие виват 'да здравству(е/ю)т!'.
Страница ответаРаздельное написание корректно: Надеюсь, что по телефону и почте буду доступен, но это не точно.
Страница ответа