Существительное лицо в значении 'человек' является одушевленным; в этом случае форма винительного падежа определительного местоимения который совпадает с формой родительного: осуществляет страхование иных лиц, на которых возложены функции...

Сложные слова с несклоняемой первой частью, выраженной существительным в им. п. ед. ч. без окончания (с нулевым окончанием), пишутся через дефис (см. § 120 «Правил русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина): фастфуд-ресторан.

Сочетание Как отключить услугу представляет собой изъяснительное придаточное, образующее косвенный вопрос; между придаточной и главной частью сложноподчиненного предложения ставится запятая. Важно отметить, что изъяснительные придаточные зависят от слов со значением речи, мысли, чувства, восприятия, состояния. Глагол отправить к таковым не относится, здесь требуется другой глагол, например: Как отключить услугу, написала (сообщила и т. д.) вам в СМС. Обратите внимание, что аббревиатура СМС пишется (возможно, пока) прописными буквами.