Дефисное написание крем-чиз корректно, однако следут отметить, что это слово еще на зафиксировано в нормативных словарях современного русского литературного языка. При его склонении изменяется только вторая часть: крем-чиза, крем-чизу и т. п.
Последние ответы справочной службы
Да, это исключение. В страдательных причастиях глаголов равнять и ровнять с приставками пишется в суффиксе буква е.
Страница ответаЭто слово пока не зафиксировано в нормативных словарях русского языка, поэтому нет «правильного» и «неправильного» варианта. Слово продолжает осваиваться языком.
Страница ответаНорма русского литературного языка: Авваку́м.
Страница ответа