Корректно написание с двумя дефисами: северо-западно-германский.
В данном случае действует так называемое корректирующее правило: северо-западный + западногерманский.
Последние ответы справочной службы
Вы правильно расставили знаки препинания, какие-либо еще запятые в этом предложении не нужны.
Страница ответаЭто корректный вариант постановки знаков препинания.
Страница ответаДля трактовки сочетания в узком понимании как вводного нет оснований. Это обстоятельство условия (=«если термин понимать узко»).
Страница ответа