Нужно ли ставить тире после слова «это» в следующем предложении: «Я очень люблю готовить. Для меня это - отдых, расслабление»
Тире будет уместно, если требуется логически выделить подлежащее это: Для меня (именно) это — отдых, расслабление. Если такое выделение не требуется, тире не нужно. См. о подобных случаях «Справочник по русскому языку. Пунктуация» Д. Э. Розенталя, параграф 5.7.
Последние ответы справочной службы
Запятую нужно поставить перед придаточной частью: Не знаю от страха, что и делать.
Страница ответаВ приведенных примерах компоненты с одной стороны и с другой не требуют постановки знаков препинания. Некоторые соображения по поводу пунктуационного оформления этих компонентов в позиции после соединяемых ими словосочетаний изложены в ответе на вопрос № 327103.
Страница ответаВерно с запятой: Очень хочется посмотреть, что под пиджаком.
Страница ответа