Вклоняется только вторая часть топонима: в Форт-Россе. 

Ипохондричный — склонный к ипохондрии.

ипохондрия

ИПОХО́НДРИЯ, -и; ж. [греч. hypochóndria - подреберье]. Болезненная мнительность, подавленность, угнетённое состояние. Меланхолик склонен к ипохондрии. Впасть в ипохондрию. Припадок ипохондрии. Напустить на себя ипохондрию.

мнительный

МНИ́ТЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна, -льно. Такой, который во всём видит для себя опасность, неприятность; недоверчивый, болезненно подозрительный. М. человек. М. характер. Быть мнительным. Мни́тельно, нареч. М. следить за кем-л. М. относиться к кому-л. Мни́тельность, -и; ж. М. характера. Страдать мнительностью.

Существительное писатель имеет значение «тот, кто профессионально занимается литературной деятельностью» (например: Не родственник ли вам писатель Пушкин? — послышался тут чей-то ласковый старческий голос. [В. П. Авенариус. Отроческие годы Пушкина (1886)]), однако может употребляться и в более узком значении «человек, к-рый занимается (обычно профессионально) литературным трудом, создавая прозаические художественные произведения».