1. Как правило, используется винодельческое производство. 2. Корректен первый вариант. См. значение слов в нашем электронном словаре.
Последние ответы справочной службы
Запятая не требуется.
Страница ответаСлова типа край, город, река и т. д., даже если обозначают в каком-либо контексте конкретный объект (а в контексте обычно приводится и его полное название), не становятся от этого именами собственными. Нет оснований писать их с прописной буквы.
Страница ответаСогласимся с этой логикой. Действительно, корректны оба варианта.
Страница ответа