Словари
эко́лог, -а
ЭКО́ЛОГ, эко́лога, мн. эко́логи, эко́логам \\ [э]ко́лог и [ие]ко́лог.
ЭКО́ЛОГ, -а, м., од., I в (употр. по отнош. к лицам мужск. и женск. пола; в первом случае сказуемое употр. в м. роде, во втором – в ж. роде).
● 1.0. Специалист (обычно дипломированный) в области экологии, а ткж. должность такого специалиста. Грамотный э. Главный э. предприятия. Профессия эколога. Рекомендация эколога. Привлечь к чему-л. эколога. Консультироваться с экологом. Э. возражает против чего-л. Столичные экологи опубликовали карту города, на которой отмечены благоприятные и опасные в эколо
Ответы справочной службы
Нет, нормы никто не менял. Дело в том, что правило, на которое Вы ссылаетесь, входит в школьный минимум. За страницами учебников остается такая часть правила (приводим формулировку Д. Э. Розенталя).
Тире в этом случае ставится:
1) при логическом подчеркивании: Я — страница твоему перу. Всё приму. Я белая страница. Я — хранитель твоему добру… (Цв.);
2) при противопоставлении: Я — фабрикант, ты — судовладелец (М. Г.); Она — сплошной клубок не рвов, а он — воплощение олимпийского спокойствия;
3) при структурном параллелизме предложений или частей предложения: Без тебя я — звезда без света. Без тебя я — творец без мира (Бр.); Мы — люди беспокойные, ибо мы — в ответе за планету, Двое людей, он и она, шли рядом: он — молодой человек в тёмном костюме, она — молодая, очень хорошенькая девушка в цветастом платье.
Правила правописания действуют и для экологов. Корректно: максимальный разовый; предельно допустимый.
В обиходной речи (или, точнее, в речи непрофессионалов) это выражение закрепилось и употребляется.
