управляемость, -и
УПРАВЛЯЕМОСТЬ, управляемости \\ упра[в]ляемость; управляемо[с’]ть: в форме управляемостью – управляемос[т’й]ю и управляемос[т’]ю.
Ответы справочной службы
Ваши рассуждения правильны, верен только вариант управляемость чего (управляемость самолета, управляемость этих процессов).
Запятая, выделяющая деепричастный оборот, нужна.