Ответы справочной службы
Вы правы, в обоих предложениях следует использовать единственное число.
Страница ответаУ глагола порезать есть значение 'разрезать на несколько частей, нарезать'. Но оно сопровождается в словарях пометой разг. (разговорное). Таким образом, в непринужденной устной речи допустимо: порезать хлеб, порезать колбасу (в знач. 'нарезать'). В других контекстах такого употребления лучше избегать.
Страница ответаКорректно: уголь из разреза.
Страница ответа