пятипроцентный (5-процентный)
Ответы справочной службы
Правильно: 5 % (пять процентов), 5%-й (пятипроцентный).
Прилагательное, образованное от сочетания числительного с существительным, пишется слитно: шестисотстраничный, пятипроцентный, девятиметровый.