пластичность, -и
ПЛАСТИЧНОСТЬ, пластичности \\ пла[с’]тичность; пласти[ч’]ность; пластично[с’]ть; в форме пластичностью – пластичнос[т’й]ю и пластичнос[т’]ю.
Ответы справочной службы
Можем предположить, что упругодеформационный - производное от подчинительного сочетания "упругая деформация" (ср.: упругая пластичность). В то же время упруго-вязский - от сочинительного сочетания "упругий и вязкий", "вязкий, но упругий". В этом различие.
Справочники
КО ВСЕМУ ПРОЧЕМУ, вводное сочетание Указывает на связь мыслей, порядок их изложения; то же, что «кроме всего прочего, и еще». Подробно о пунктуации при вводных словах и сочетаниях см. в Прил. 2. Ко всему прочему, еще неизвестно, государь ли он, – может статься, самозваный перевертень... В. Шишков, Емельян Пугачев. Людям было неудобно, жарко, ко всему прочему, самого старого, совершенно седого генерала... сразу же охватило астматическое удушье. В.
...Ко всему прочему...
... Ко всему прочему обнаружилась и удивительная пластичность. В. Аксенов, Новый сладостный стиль....