Ответы справочной службы
Корректно: шашлык на кости.
Устойчивое сочетание: жарить шашлык.
Употребляется. В словарях формы мн. ч. указываются, как правило, только в том случае, если они образованы нестандартно. При этом всегда поможет "Грамматический словарь" А. А. Зализняка.
Справочники
Сбить с панталыку – привести в замешательство, запутать. Панталык – искаженное Пантелик, гора в Аттике (Греция) со сталактитовой пещерой и гротами, в которых было легко заблудиться.
...Сбить с панталыку...
...Сбить с панталыку – привести в замешательство...