КРАХМАЛИТЬ, крахмалю, крахмалит \\ в форме крахмалят – крахма[л’ə]т и допуст. устарелое крахма[л’у]т; в формах с сочетанием ящ: крахмалящий... – крахма[л’ие]щий и допуст. устарелое крахма[л’у]щий.
Ответы справочной службы
Склоняется и мужская, и женская фамилия Патока. Склоняется только мужская фамилия Крахмаль.