Словари
кера́мика, -и
КЕРА́МИКА, кера́мики \\ [к’]ера́мика.
кера́мика
собир., ж. [< греч. keramike technē гончарное искусство < keramos глина]. Изделия из обожжённой глины.
Выставка керамики.
Ответы справочной службы
Пунктуация при оборотах с предлогами от... до... не кодифицирована. В Вашем случае этот оборот служит пояснением к сочетанию вся керамика, поэтому его уместно, как любое пояснение, обособить запятыми или тире.
Сырок - глазированный, керамика - глазурованная.
Справочники
§ 150. Кавычками выделяются слова, чуждые лексикону пишущего: слова, употребляемые в необычном (специальном, профессиональном) значении, слова, принадлежащие особому, часто узкому кругу общающихся: Я ткнул веслом, щучонок «дал вар» (Пришв.); Долго не увядала трава. Только голубеющая дымка (ее зовут в народе «мга») затягивала плесы на Оке и отдаленные леса. «Мга» то сгущалась, то бледнела (Пауст.); Живет Саша «на хлебах» в мещанском домике ...
...Идеально прижилась бы на керамике только керамика....
