двукратный; кр. ф. -тен, -тна
Ответы справочной службы
Приложение выделяется запятыми с двух сторон, знаки препинания расставлены верно.
В разговорной речи возможно призерка, официально - призер.
Верно написание строчными буквами: двукратный чемпион мира.