винно-водочный
ВИННО-ВОДОЧНЫЙ, может произноситься с дополнительным ударением: винно-водочный \\ ви[нн]о-водочный, в беглой речи возможно ви[н]о-водочный; винно-водо[ч’]ный.
Ответы справочной службы
К сожалению, такой разнобой в написании отражает несовершенство формулировок правил о слитном и дефисном написании сложных слов. Этот орфографический вопрос сегодня далек от окончательного решения: много спорных, много традиционных написаний. Единственно возможной проверкой написания остается проверка по орфографическому словарю.
Правильно: винно-водочный.