виконтесса, -ы
ВИКОНТЕССА, виконтессы, мн. виконтессы, виконтессам \\ вик[а]нтесса и допуст. вик[о]нтесса; викон[тэ]сса; в формах с сочетанием сс перед а, о, у, ы: виконтесса... – виконте[сс]а и виконте[с]а; в форме виконтессе – виконте[с’с’]е и виконте[с’]е; в форме виконтесс – виконте[c].
Ответы справочной службы
Сын графа — граф, дочь графа — графиня. Это связано с разницей в наследовании титулов в России и иных странах.
Справочники
§ 107. Написание двойных согласных в корнях заимствованных (иноязычных) слов определяется в словарном порядке, напр.
...Двойные согласные в заимствованных (иноязычных) корнях...
....: поэтесса (от поэт), патронесса, баронесса, виконтесса, принцесса, стюардесса, клоунесса, критикесса....