Словари
ассорти́, неизм. и нескл., с.
конфе́ты ассорти́, конфе́т ассорти́
АССОРТИ́ \\ а[с]орти́; ассо[р]ти́.
Ответы справочной службы
Эти слова этимологически родственные: они заимствованы из французского языка, в котором assorti 'хорошо подобранный' образовано от sorte 'сорт'. Однако в русском языке слова ассорти и сорт однокоренными не являются, т. к. они не связаны отношением словообразования: в русском языке ассорти не образовывалось от слова сорт.
Корректно: ассорти из мини-пирожных, мини-пирожные в ассортименте.
Словари сообщают, что существительное виноград употребляется только в форме единственного числа, и, следовательно, она используется не только тогда, когда обозначается кисть с множеством ягод, но и в случаях, когда передается значение множественности разных кистей.
