Ударение на И: яИчники, допустимо произношение [чн] и [шн].
Это родственные, но не однокоренные слова.
Правильно: пикник за городом.
По основному правилу тире не требуется. Но допускается интонационное тире.
При слове супруги фамилия ставится в форме единственного числа: супруги Мучник.