Тире употребляется в сочетаниях с приложением, если одна из частей в свою очередь является сочетанием с приложением и содержит дефис. Правильно: экскурсия — мастер-класс.
Оба варианта верны.
Корректно (в разговорной речи): экскурсия на природу. Но: экскурсия в лес, в парк.
Верен первый вариант, см. «Письмовник».
Москва-сити может склоняться и не склоняться.
Второй вариант лучше.
О склонении числительных см. в Письмовнике.
Оба варианта возможны.