Корректная пунктуация: Важно помнить, что один из величайших физиков-математиков, который открыл новые законы и перевернул классическую школу, Альберт Эйнштейн был обычным…
Думаем, деепричастный оборот в этом предложении вообще лучше заменить придаточным предложением.