Если это официальное название документа (пусть он пока и не принят), то правильно с прописной: Цифровой кодекс РФ (сравним: Семейный кодекс РФ).
Слово двойник в данном случае следует склонять как неоодушевленное существительное: компания структурировала данные и получила цифровой двойник объекта недвижимости.
Да, кавычки необходимы: Мы приглашаем вас на «Цифровой Бум».
Можно написать "нужен для", "используется для" и т. д. В иных случаях возможно без предлога.
Пунктуация верна.
Корректно: 5–7-й классы; для 10–11-х классов; пяти-, шестиклассники.
Писать "г." в этом случае не нужно.
Предложение составлено некорректно, его следует перестроить.
Слова число и цифра различаются по значению и по происхождению. Число — единица счёта, выражающая количество (один дом, два дома, три дома и т.д.). Цифра — знак (символ), обозначающий значение числа. См. подробнее: Числа и цифры.