Правильно: Сладкие, терпкие ярко-красные ягоды символизируют корневую чакру, кровь и плодородие. Прилагательные сладкие и терпкие обозначают вкус, ярко-красные - цвет.
Правильно: кафе-столовая закрыта на ремонт.
Корректно: акты сверки (если ед. ч. - акт сверки).
Если в ед. ч. правильно акт сверки, то во мн. ч. верно акты сверки.
Корректно: акт об оказании услуг.
Правильно: носков. Некоторые словари признают правильной также форму носок.
Оба варианта корректны.