Правильно: предоставлены самим себе.
Правилен второй вариант. См. словарную фиксацию.
Правильно с прописной буквы.
Предпочтительно не склонять аббревиатуру: соответствует СанПиН.
Спасибо за пример.
Корректно: Бишкекский саммит ШОС.
Деепричастный оборот не обособляется, если он выступает в качестве однородного члена предложения с необособленным обстоятельством: Как начать диалог эффективно и помня о безопасности? Ср.: Клим Самгин шагал по улице бодро и не уступая дорогу встречным людям (М.Г.); Он долго и нимало не стесняясь подробностями объяснял, почему именно монашек мог быть родителем Иванушки (М.Г.).