Правильно раздельное написание: сильно выраженный.
См. здесь.
Постановка тире факультативна.
Корректно: более выраженна, но лучше выражена.
Если далее следует противопоставление, то отрицательную частицу нужно написать отдельно.
А что Вы понимаете под университетской грамматикой?