Слово ухожей склоняется как неодушевленное существительное мужского рода с основой на -ей:
Падеж | ед. число | мн. число |
---|---|---|
именительный | ухожей | ухожья |
родительный | ухожья | ухожьев |
дательный | ухожью | ухожьям |
винительный | ухожье | ухожья |
творительный | ухожьем | ухожьями |
предложный | ухожье | ухожьях |
Правилен первый вариант.