Слово квашеный образуется от глагола несов. вида, поэтому две н в нем пишутся только при наличии зависимых слов: квашеная капуста (отглагольное прилагательное), но квашенная в прошлом месяце капуста (причастие).

Слово купленный образуется от глагола сов. вида, поэтому в нем всегда пишется две н: купленный торт и купленный мамой торт.

Нарицательное наименование пишется строчными, собственное - с прописных букв. Пожалуйста, уточните, как употребляется это наименование в Вашем случае.

Знаки препинания не нужны: союз как выступает здесь в значении 'в качестве'.

К сожалению, найти не удалось. Возможно, помогут посетители нашего «Форума»?

Названия высших государственных должностей и титулов пишутся с прописной буквы только в официальных текстах. 

Правильно: воинский контингент.

Предлагаем обратиться к нашим электронным словарям (толково-словообразовательный словарь) в окне «Искать на Грамоте».

Пшенный и пшено - однокоренные слова. Пшеница и пшено - этимологически родственные слова.

Правильно: изделие хлебобулочное слоёное.