В "Морфемно-орфографическом словаре" А. Н. Тихонова выделяется суффикс НИК в этом слове.
Правильно: поражаешься чему (уму, красоте), поражен чем (умом, красотой).
Запятые лучше поставить. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Этот фразеологизм пишется без тире: для его постановки нет оснований.
Да, запятая обязательна, это сложносочиненное предложение.