Оба варианта правильны: удариться о металлические качели и удариться об металлические качели.
В значении "сбрить все волосы" такое сочетание может употребляться в разговорной речи.
Верные варианты: добиться девушки, добиться сердца девушки.
Запятая нужна.
Верно: Удариться головой о крышу.
Тип спряжения у глаголов с ударными личными окончаниями определяется по окончаниям. Глагол добиться первого спряжения (добьётся, добьются).