Обороты «несмотря на + существительное» обычно выделяются знаками препинания: Как удвоить продажи, несмотря на кризис?
В русском языке более частотны слова со второй частью ...уловитель, чем с частью ...улавливатель. Поэтому предпочтительно: жироуловитель.