В значении «срочный» – горящий тур. Кавычки не требуются.
Корректно: забронировать подходящую гостиницу или подходящий тур.
В значении "срочный" – горящий тур, горящая путевка. Кавычки не требуются.
Здесь правильнее говорить о написании первых частей сложного слова. Элементы кино, фото и вело пишутся слитно с последующим словом, в том числе со словом тур. Ср.: шоп-тур.
Правописание слов можно проверять в наших электронных словарях.
Это сокращение от информационный тур? Верно слитное написание. Сложносокращенные слова пишутся слитно.