См. в окне «Искать на Грамоте», Словарь русских имен.
Возможны варианты. Если мужская фамилия Рубин используется в основном в иноязычных текстах, если это фамилия иностранца, то, скорее всего, женское соответствие к этой фамилии будет также звучать как Рубин.
Правильно: посвящено Восьмому марта, празднику Восьмое марта.
Правильно: с праздником 8 Марта. В названиях праздников с начальной цифрой название месяца пишется с большой буквы.
Перед цифрой употребляется предлог с: с 2 марта.