Это слово односложное (состоит из одного слога).
Верно: заслуживающий уважения, вызывающий удивление (но не вызывающий уважение).
Запятая.
Употребительно согласование в женском роде, по аналогии с "пасторма", однако словарной фиксации нет.
Вариант за многолетний добросовестный труд и в связи с 15-летием кажется лучшим из предложенных.
Условные названия заключаются в кавычки: торговый центр «Пирамида», ТРК «Пирамида».
Возможны оба варианта.