Слова "в связи с этим" не отделяются запятой.
Корректно: нельзя допустить формирования...
Верен первый вариант.
Употребление слова сшивание корректно, замена не требуется.
Оба способа возможны. Более "канцелярский" вариант - использование отглагольных существительных.
Корректно с запятой перед частицей только, сопровождающей подчинительный союз если: Отменить формирование отчета можно, только если он находится в статусах «Создано», «Проверяется», «Формирование».
Предлог необязателен, но лучше его оставить, без предлога фраза воспринимается хуже.
В соответствующей статье "Википедии" не указан источник информации об ударении. Скорее всего, автор просто допустил ошибку.
Обратите внимание, что в слове гофрирование ударение падает на а (не на о).