Верно: тартар.
Женскую фамилию Таран склонять нельзя, а мужскую – необходимо.
Оборот, вводимый сочетанием в лице, не обособляется.
Правильно: посвящено Восьмому марта, празднику Восьмое марта.
Правильно: с праздником 8 Марта. В названиях праздников с начальной цифрой название месяца пишется с большой буквы.
Правильно: со второго марта; ко дню рождения (со значением приуроченности к событию, например: подарок ко дню рождения) и к дню рождения (без такого значения, например: относиться к дню рождения без энтузиазма).
"Википедия" в качестве основного варианта написания дает Тантан.
Предлоги до и по в таких конструкциях синонимичны и означают, что последний день действия контракта – это дата, указанная после предлога.
Возможно употребление этого сочетания без кавычек.