Словарной фиксации нет. Склонять это название не следует.
Это существительное женского рода. В единственном числе – ванта.
Фамилия Канта склоняется так же, как, например, слово фанта: Канта, Канты, Канте, Канту, Кантой, о Канте, Правильно: спросить Петра Канту. Для словоизменения фамилий непреложным должен быть закон об абсолютной выводимости именительного падежа фамилии из ее косвенных падежей. Если мы напишем спросить Петра Канта, читатель сделает вывод, что фамилия в именительном падеже – Кант.
Энциклопедическая фиксация - только в "Википедии" в варианте диаграмма Ганта.
Если слово биеннале употребляется в значении "фестиваль", то используется как существительное мужского рода.