Правильно: стрелка Васильевского острова.
Можно, но лишь в разговорной речи.
Корректно: точка G. Нет оснований для написания слова точка с прописной.
Оба варианта верны.
Слово семечка уместно только в разговорной речи. Это указано в словарях.
Перед союзом и можно поставить запятую или тире.
Оба варианта корректны.