Верно: ...с любого уровня знания языка.
Кавычки в первом предложении поставлены правильно: надо обратить внимание читателя на непривычное, малоупотребительное слово. В следующем предложении значение этого слова объясняется, поэтому дальше по тексту кавычки уже не нужны.
Предположительно, тусовка - от глагола тасовать (перемешивать карты в колоде для игры).
Так можно, но лучше написать началась.