Верно: участвовал 1091 спортсмен.
Если предложение приведено полностью, корректно без знаков: Спортсмен без пьедестала что король без трона.
Слово спортсмен из этого перечня лучше убрать: звание заслуженный мастер спорта уже говорит о том, что Иванов является спортсменом. Звания почетный гражданин, заслуженный мастер спорта, чемпион однородны, поэтому требуют разделения запятыми.
По основному правилу тире не требуется.
Оба способа переноса возможны.
"Справка" не выполняет домашних и конкурсных заданий.
Фраза корректна. См. также ответ на вопрос № 188456.