В том и в другом случае сочетания со скоростью 5–10 м/с и 5–10 м/с играют роль именной части сказуемого, однородной другой именной части, выраженной прилагательным юго-западный. Однородные именные части сказуемого отделяются друг от друга запятой: Ветер ожидается юго-западный, со скоростью 5–10 м/с (но: Ожидается юго-западный ветер со скоростью 5–10 м/с — с другим порядком слов, при котором прилагательное юго-западный играет роль согласованного определения); Ветер юго-западный, 5–10 м/с.
Верен первый вариант: считать их со скоростью одна клетка в секунду.
Верно: со скоростью сто миль в час.
Форма родительного падежа используется в таких случаях, как: со скоростью около ста миль в час.
Лучше: скоро-стью, пропорционально-стью. Но и другие варианты возможны.
Знаки препинания расставлены корректно.
Пунктуация верна.
«Превысил скорость» в значении «превысил допустимую скорость» недостаточно по смыслу, в строгой литературной речи такое сокращение нежелательно.
В этом значении правильно ударение на втором слоге: уча́стковая скорость.
Правильно: умножение массы на скорость. Результат такого умножения (число) будет назван произведением.
Если нет зависимых слов и подчеркнутого отрицания, то следует писать слитно: незавышенная.
