Знаком тире отделяется приложение. Тире ставится вместо запятой в том случае, если приложение находится в конце предложения и подчеркивается его самостоятельность или перед приложением можно вставить а именно.
Верно: Московское море.
Верно написание с большой буквы.
В Москве - Икшинская ул.