Слова из чужого текста или цитата, включенные в предложение, заключаются в кавычки: Как пишет Пушкин, «блажен, кто смолоду был молод».
Если это не цитата, кавычки не нужны.
Верно: Береги платье снову, а честь смолоду.
Верно слитное написание наречий: снову, смолоду.
В этих предложениях может быть поставлено авторское интонационное тире.