Если имеется в виду молочный продукт, то у слова сливки нет формы единственного числа.
Слово творог не используется во мн. ч., слово сливки (в значении "молочный продукт") - не используется в ед. ч.
Корректно: сироп "ирландские сливки", сироп с ирландскими сливками.