Во множественном числе верно: соусы. Вариант соуса допустим в разговорной речи.
Мужские фамилии, имеющие основы на согласные и нулевое окончание в именительном падеже (на письме они кончаются согласной буквой, ь или й), кроме фамилий на -ых, -их, склоняются. То есть верно: Кокуса Михаила. Подробности - в "Письмовнике".
Это целое предложение или часть? Если часть, то напишите целое предложение.
1. Прилагательные существенный и принципиальный можно считать синонимичными в данном случае в значении 'важный'. 2. Ударение можно проверять в окне «Искать на Грамоте».
Корректно: 23 марта в предместье Вены, на вилле Эрдоди, Сикстуса принимает император Карл.