Предпочтительно слитное написание.
Точка ставится после закрывающих кавычек. Корректно: ...стало"».
Допустимо.
В словарях есть глагол скорбеть (скорблю, скорбишь; скорбел).
Корректно: скоро открытие новых магазинов.
Верно: скоро открытие магазина «Продукты»; скоро открытие продуктового магазина.