Такова литературная норма. Сицилианская защита - традиционный шахматный термин.
Корректно: "Вечерняя Москва", № 85.
Вводного слова нет. Это сложноподчиненное предложение, главная часть — видно. От нее задаем вопрос к придаточным: Видно (что?), как зажглась вечерняя заря, как потом она угасла. Придаточные присоединяются с помощью союзов как. Сравните с предложением, содержащим вводное слово видно:
Посмотри, как торопится птица,
Видно, время и мне торопиться,
Видно, время и мне подошло
Распрямить для полета крыло.
И. В. Елагин
Правильно: Для тех, кто постарше, предусмотрена вечерняя программа.